Macarrão pode ser fácil!

A história do macarrão é quase tão antiga quanto a história da própria culinária. Dizem que começou a ser produzido assim que homem descobriu que moendo alguns cereais e  misturando-os com água era possível obter uma pasta que podia ser cozida ou assada. Sendo até difícil dizer exatamente onde isso aconteceu. Alguns historiadores dizem que foi na china, outros falam da Babilônia, Grécia.

Mas enfim não estamos aqui para contar a história do macarrão, que é longa. Estamos aqui - como você bem sabe - pra aprender a cozinhar. Mas essa é a hora que você se pergunta:  por que diabos o macarrão, hoje, na sessão de dicas e não em receitas. Calma você vai ver.

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POSTADO POR Daniel Fardin
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Receitas #3 | Panquecas!



Panquecas. Você sempre pensou que esse prato fosse restrito a restaurantes e cafés da manhã made in usa? Errado. Essa delícia, que pode ser apreciada, tanto salgada, quanto doce, é bem fácil, e até divertida, de se preparar. Portanto, ao invés de ficar babando vendo os pratos do Shoptime, veja o que você tem na geladeira, pra fazer o recheio da sua panqueca. Ou, se preferir seguir nossa proposta de molho, vá ao mercado comprar o que está faltando! Porque os ingredientes da massa é bem provável que você já tenha.
Essa receita se divide em duas partes. A massa e o recheio. Enquanto a massa sofre poucas alterações, o recheio pode ser praticamente qualquer coisa que tenha na sua casa, desde milho e maionese até salsicha com ketchup. Como essas, definitivamente, não são boas ideias, trouxemos uma sugestão de molho de frango desfiado com (adivinha?) bacon! Não é difícil, você vai ver!

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POSTADO POR Cozinharias
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Que cheiro é esse?

Cozinhar a um baixo custo e sem complicação é a prioridade do Cozinharias; mas para se tornar um bom cozinheiro, você depende de outros conhecimentos básicos na arte culinária, que temos a obrigação de lhe passar.

Chega a hora do almoço e você acaba de fazer aquele arroz com carne de panela. Você come, fica satisfeito e continua vivendo. Porém, sua felicidade dura pouco. Na verdade, dura até o momento em que descobre um cheiro bem estranho te incomodando. E é nesse momento que vamos te ajudar!

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POSTADO POR Carvalho, Talles
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Receitas #2 | Carne de panela!



Já que você aprendeu a usar a panela de pressão e ela não é mais uma pedra no seu sapato, que tal fazer uma receita de verdade nela? Carne de panela. Sim, aquela carne que você que achou que fosse apenas dom de chefes culinários, das mães e das avós, na verdade não é tão complicada. A gente te mostra!
Poupamos você de uma final de semana na cozinha. Mas preparamos uma carne de panela pra janta de segunda e o almoço de terça! Pra ser sincero, a carne demorou mais do que imaginávamos e pra você não perder a rodada do futebol, repleta de clássicos, a receita desse final de semana será para a semana.

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POSTADO POR Cozinharias
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Comprei uma panela de pressão...

Além de ser a maior panela da sua cozinha e tema do mega hit dos anos 90, essa geringonça que apita, realmente, serve para cozinhar mais depressa! Mas, como esse blog trata de comida, não vou tentar explicar como funciona essa maravilha do mundo moderno. Na verdade esse post é só pra você desencanar do medo bobo que os professores de física/química disseminam por aí de que "com pressão não se brinca". 

A panela de pressão não é uma arma de destruição em massa. Ok. Há riscos. Mas e o feijãozinho, a carne de panela, A Costela? Vai ligar pra mamãe? Vai chorar? Não, chegou a hora de encarar a pressão! 

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POSTADO POR Pedro Augusto
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Receitas #1 | Hambúrguer Caseiro



Essa semana começou bem. Afinal, quarta-feira é feriado. E se sua noite de hoje não terminar que nem uma música do Mr. Catra, você pode aproveitar o domingo no meio da semana para reunir a galera e fazer algo de diferente. Mais que diferente, que tal fazer algo extremamente saboroso? Mas veja bem, estamos falando de sabor não de saúde. Estamos falando de um hambúrguer caseiro, com muito, muito bacon e Onion Rings pra acompanhar.
Receita milenar testada, aprimorada e aprovada por nós, do Cozinharias, dedicada a você aí, que estará à toa, com fome e entediado nesse feriado. 
Ah, e pra ficar mais prático e você não precisar sujar o computador de gordura enquanto cozinha, você pode clicar para imprimir a receita em um botão no fim deste postAre you ready?

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POSTADO POR Daniel Fardin
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Beat the Meat

Comer comer, pra poder crescer...

V
ocê cresceu e agora mora sozinho, mas ainda precisa comer. O tempo e o dinheiro não ajudam na manutenção de uma dieta, imagina uma saudável. Cozinharias? Não?! Vamos ajudá-lo a tirar esse verbo do condicional. Cozinharias é seu ponto de debate sobre a crueldade da vida a um ou com vários que só sujam as panelas em um ritmo incompreensível...

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POSTADO POR Cozinharias
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