Receitas #5 | Costela na Pressão



Se a mulher realmente saiu de uma costela, nós temos muitos motivos para respeitar essa sagrada fatia de carne. Não bastasse o mérito de ter permitido toda a vida humana, a costela tem agora um papel ainda mais importante! Te fazer uma pessoa mais feliz. Pensando na costela de boi, como peça chave para todo o desenrolar culinário de hoje, vamos mostrar o jeito mais fácil de fazer um churrasco de costela. Como nosso origami de frango não foi tão prático como imaginávamos, resolvemos simplificar. Segue, portanto, a famosa costela de pressão. Pois, claro, você já aprendeu, aqui mesmo no cozinharias, como usar uma panela de pressão, não é? Um prato que possui um único passo e rende  quase o mesmo resultado daquela costela que você só comia na churrascaria.


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POSTADO POR Cozinharias
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Receitas #4 | Supremo Cozinharias

"Maldito Cozinharias, há mais de uma semana que não postam nenhuma receita!"

Já estava nos amaldiçoando por aí, né? Esperando um pedido de perdão? Hahaha. Não rapaz, aqui o negócio é sério. Em vez de desculpinhas, temos uma coisa melhor, muito melhor...
Um prato criado por nós, especialmente pra você, que ama as coisas boas da vida. Nos superamos e fizemos um prato mais simples que os últimos. Não, não só mais simples, mais saboroso. Não, não só mais simples e saboroso. COM BACON E CERVEJA! 
É isso aí galera! Ok, é cerveja preta, mas, de fato, ficou mais que divino! Com vocês a primeira receita autoral do blog. O Supremo Cozinharias! Suprhétero para os íntimos. 
A base desse prato foi o Supremo de Frango. Como não tivemos coragem de comprar damascos e vinho branco, fizemos essa versão, aproveitando o melhor da outra receita, álcool e bacon. 
Ah, e como vai demorar um pouquinho pra cozinhar, tem outra Playlist Cozinharias pra ouvir enquanto cozinha. Dessa vez, de exatos 20 minutos! Vamo lá?

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POSTADO POR Cozinharias
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Ovos.



Prático, barato e fonte de infinitos trocadilhos. O ovo é a base de diversas receitas. Como vocês puderam ver aqui no blog, duas já tiveram esse ingrediente como coadjuvante: as panquecas e o hambúrguer caseiro. Hoje vamos mostrar que além de amálgama da cozinha, ele pode ser um protagonista versátil, suculento e, até mesmo, saudável nas suas experiências gastronômicas.
Farofa, maionese, bolos, glacês, pudim, só a gema ou só a clara, de avestruz, de galinha ou de codorna. São grandes as possibilidades e as discussões sobre ele ser herói ou vilão da saúde. Mas como não é a nossa prioridade salvar suas artérias, ou nos fecharmos nas nossas próprias receitas, segue uma lista com dicas básicas de utilização dessa peça fundamental da culinária.

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POSTADO POR Pedro Augusto
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Macarrão pode ser fácil!

A história do macarrão é quase tão antiga quanto a história da própria culinária. Dizem que começou a ser produzido assim que homem descobriu que moendo alguns cereais e  misturando-os com água era possível obter uma pasta que podia ser cozida ou assada. Sendo até difícil dizer exatamente onde isso aconteceu. Alguns historiadores dizem que foi na china, outros falam da Babilônia, Grécia.

Mas enfim não estamos aqui para contar a história do macarrão, que é longa. Estamos aqui - como você bem sabe - pra aprender a cozinhar. Mas essa é a hora que você se pergunta:  por que diabos o macarrão, hoje, na sessão de dicas e não em receitas. Calma você vai ver.

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POSTADO POR Daniel Fardin
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